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據了解,在結束代理Outback Steakhouse後,寬達決定「自己來」,亦即在3月31日後,在Outback Steakhouse的4家門 市換上自創新品牌重新出發。此一企圖從寬達昨天發出的聲明稿中指出,「將以熟面孔、新店裝、新菜色」重出市場,已預留伏筆。
台灣寬達食品公司繼去年12月將加州創意廚房(California Pizza Kitchen,簡稱CPK)代理權轉售後,昨(25)日又宣布,將於本(3)月31日終止與Outback Steakhouse澳美客牛排館的合作關係,屆時全台4家分店,包括台北敦北店、新竹竹北店、台中市政店、高雄愛河店,也將吹熄燈號,宣告全球最大連鎖牛排品牌Outback Steakhouse退出台灣市場。
台灣寬達發聲明稿指出,寬達雖與Outback Steakhouse結束合約,為維謢消費者與員工權益,寬達在最短的時間,憑藉過去在台灣外食飲市場經營美式餐飲的經驗再出發,並以「熟面孔、新店裝 >土銀 房貸 >買車貸款試算 、新菜色」重出市場。
Outback Steakhouse於1988年在美國佛羅里達州的坦帕市創立第一家店,台灣寬達是從2004年起,將Outback Steakhouse引進台灣,並發展連鎖。如今會與對方結束合作關係,官方說法是「合約到期」,惟據調查了解,主要原因是台灣牛排市場競爭愈來愈激烈,而寬達食品與Outback Steakhouse是屬代理關係,受到層層節制,每欲回應市場需求而向美國總部提出奧援需求時,達到對方回應最快也需要3個月,無法立刻解決當下面臨的問題,故寬達食品決定「好聚好散」、不傷和氣的終止代理。
將麥當勞、星期五餐廳、Hard Rock Cafe等品牌引進台灣的寬達食品,是帶動台灣美式餐飲風潮的拓荒者與開路先鋒,故對經營餐飲絲毫不陌生。
工商時報【姚舜 ╱台北報導】
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